500 g mąki pszennej
40 g drożdży
100 g masła
1 szklanka mleka (w zależności od gęstości ciasta)
5 łyżek cukru
1 jajko
dżem z czarnej porzeczki z wyciskarki (przepis dostępny będzie później)

szczypta soli

Kruszanka:

3 łyżki cukru
1 łyżka mąki