500 g mąki pszennej
250 ml letniej wody
20 g drożdży
2 łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
2 łyżki oleju

nadzienie
500 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
pół szkl rosołu
olej do smażenia
sól
pieprz
przyprawa turecka
100 g żółtego sera