1 główka młodej kapusty wiosennej
1 szkl mleka
sól
pieprz
jajko
bułka tarta
masło do smażenia

Kapustę kroimy na ćwiartki lub szóstki , obwiązujemy sznureczkiem by się nie rozpadły.
W garnku nastawiamy ok 1,5 szkl wody, Kiedy woda się zagotuje, układamy kapustę i zalewamy mlekiem. Gotujemy pod przykryciem