Na blogu jest już przepis na ciabattę, ale tą stosunkowo szybką w przygotowaniu (klik). Dzisiaj również ten rodzaj pieczywa, choć w nieco bardziej wymagającej wersji- na zaczynie biga. Zaczyn potrzebuje kilkunastu godzin leżakowania, ale uwierzcie mi na słowo, że pokochacie te bułeczki i będziecie wracać do tego