1 bakłażan
3 ząbki czosnku
4-5 kawałków pomidora suszonego w oliwie
3-4 łyżki oliwy
5 oliwek
sól
pieprz
kilka liści czosnku niedźwiedziego ok 5
1 łyżeczka soku z cytryny

Bakłażan pieczemy na grillu w całości tak długo aż cały będzie pomarszczony