Kolejna bardzo udana wędlina z szynkowara. Naturalna pachnąca aż chce się jeść.

Składniki na jedną porcje do szynkowaru 1,5 kg.

600 g mielonego mięsa z łopatki
600 g chudej karkówki
1 łyżka peklosoli
1/3 szklanki wody
1 duża łyżka majeranku
1/2 łyżeczki oregano