Kawałek 1,5 kg wieprzowiny przyprawiamy porządnie… solą, czosnkiem, pieprzem, ostrą papryką…Potem wkładamy do lodówki na dwa, trzy dni 🙂 dla dobrego zapeklowania 🙂

Codziennie obracamy mięso i wycieramy naczynie z soków, które się wydzielą…

Gdy zdecydujemy się już na pieczenie, to