Składniki na 4-6 porcji:z przepisu z książki D. Kamińskiej „Superfood po polsku”1 kg udek z kurczaka3 buraki250 g fasolki szparagowej (przelana gorąco wodą)1 czerwona papryka2 jabłka1 cebula4 ząbki czosnku1 por2 marchewki2 łyżki suszonego tymianku2 łyżki szczypiorku1 garść słonecznika1/2 łyżeczki słodkiej paprykisól, pieprzolej, oliwa
1. Kurczaka umyć, osuszyć.2. Buraki obrać,