Uwielbiam racuchy, kojarzą mi się z dzieciństwem. Mama często je robiła z jabłkami lub bez, do dziś pamiętam ich smak. Przepis jest prosty, nie wymaga zbytniej pracy i czasu by ciasto wyrosło.
Zamiast jabłek możemy dodać banany, ananasa lub śliwki w sezonie. Pyszny obiad w sam raz na piątek.