Pączki w 5 minut (serowe, z twarogu)

Nie zawsze jest czas na wyrabianie drożdżowego ciasta i długie wyrastanie. Właśnie wtedy świetnie sprawdzają się pączki serowe – szybkie w przygotowaniu, miękkie w środku i przyjemnie rumiane z zewnątrz. To propozycja, która szczególnie często pojawia się w okresie karnawału i przed Tłustym Czwartkiem, ale z powodzeniem można przygotować ją o każdej porze roku.

Pączki serowe wyróżniają się prostotą. Bazują na twarogu, który nadaje im wilgotności i charakterystycznej, lekko kremowej struktury. Dzięki temu nie wymagają użycia drożdży ani długiego oczekiwania na wyrośnięcie. Wystarczy wymieszać składniki, uformować niewielkie porcje ciasta i usmażyć je na złoty kolor.

Dlaczego warto wybrać wersję serową?

Bo jest szybka i mniej wymagająca technicznie. To dobra opcja dla osób, które nie czują się pewnie w pracy z ciastem drożdżowym albo po prostu chcą przygotować coś słodkiego w krótszym czasie. Ser w cieście sprawia, że pączki są miękkie i długo zachowują świeżość.

Po usmażeniu można je oprószyć cukrem pudrem, polać lukrem albo podać w wersji klasycznej – jeszcze lekko ciepłe. Ich delikatna struktura i subtelna słodycz sprawiają, że trudno poprzestać na jednym.

Na jaką okazję będą idealne?

Pączki serowe doskonale sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań, karnawałowych przyjęć czy jako słodka przekąska do kawy. Są mniejsze i bardziej poręczne niż tradycyjne pączki z nadzieniem, dlatego świetnie nadają się również jako szybki deser na weekend.

To przepis, który łączy wygodę z domowym smakiem. Jeśli szukasz inspiracji na szybkie, bardzo smaczne pączki bez drożdży, wersja serowa może okazać się trafionym wyborem.

Pełny przepis wraz z dokładnymi proporcjami i sposobem przygotowania znajdziesz na blogu autora w linku poniżej.