Wegańskie bezy? Ale jak?! W zasadzie to banalnie prosto, oczywiście białko stanowi aquafaba, czyli woda z puszki ciecierzycy! Więcej odnośnie tego cudnego zamiennika jajecznego białka pisałam przy okazji SKŁADNIKI (ok. 40-60szt.)
1/2 szkl. aquafaby*
1/2 łyżeczki octu jabłkowego lub soku z cytryny
1/2 + 2-3 łyżki cukru pudru
kilka kropli