Trochę inna wersja wielkopolskich pyr z gzikiem. Polecam, potrawa jest pyszna.

Składniki:

Ziemniaki:

kilka średnich ziemniaków o miękkiej skórce
3-4 łyżki oliwy z oliwek
pieprz czosnkowy, pieprz ziołowy, papryka słodka wędzona
koper

Ser:

około 0,5 kg sera białego półtłustego
pęczek szczypiorku
pęczek rzodkiewki
mała cebula
około 300 ml kwaśnej śmietany 18%
sól i pieprz

Przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w mundurkach prawie do miękkości.