Składniki:500 g karkówki5 łyżek ketchupu pikantnego!sól, pieprz,3 cebuleKarkówkę płuczemy, kroimy na plastry, każdy delikatnie rozbijamy tłuczkiem – solimy i pieprzymy. Przekładamy do miski, dokładnie nacieramy ketchupem i przykrytą miskę wkładamy do lodówki na 24 godziny. Cebulę kroimy w piórka, solimy i podsmażamy chwilę na maśle (do momentu aż zmięknie).