śledź z cebulą, oliwkami i ogórkiem kiszonym

śledź

składniki

4-5 szt filetów śledziowych
1 cebula
3-4 łyżki dobrego oleju
2 ogórki kiszone
1 papryka żółta ( lub czerwona)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sok z ćwiartki cytryny
garść oliwek zielonych
szczypta cukru