Pasta alla Norma, nazywana też Siciliana, to tradycyjne sycylijskie danie z makaronu, pomidorów i bakłażana.
Moja wersja jest bez bakłażanów a za to z oliwkami, tuńczykiem i kaparami.
Na Sycylii przed podaniem posypuje się je soloną ricottą.
Zachęcam do spróbowania.
Spaghetti siciliana czyli alla Norma.
ROZWIŃ I
ZOBACZ PRZEPIS
