Lekki omlet z warzywami. To w zasadzie połączenie trzech ciekawych omletów: z papryką, z mozzarellą i pomidorem, oraz ze szczypiorkiem.
Idealny gdy sezon na warzywa jest w pełni, ale można go też zrobić w zimie czy podczas jesieni – choć nie będzie aż tak pełen smaku 😉