Kolejny przepis S.Anastazji z książki ”Przetwory” ;sałatka jest wyborna ;delikatna w smaku,słodkawa i pięknie się prezentuje na talerzu ;

Składniki:

1 kg młodej cukinii1/2 kg kolorowej papryki1/2 kg ogórków5 średniej wielkości cebuli1 marchewka1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki1-2 ząbki czosnkuoliwaZalewa:1 szklanka octu1 szklanka cukru2 łyżki soliCukinię oraz ogórki obrać