Na ciasto:
szklanka kaszy manny
szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
2/3 szklanki oleju

Na nadzienie:
1,3-1,5 kg gruszek (po wyjęciu gniazd)
50g cukru
1/3 szklanki czerwonego wina

Składniki na ciasto dokładnie wymieszać. Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia. Wyłożyć ciastem spód i boki do około 2-3