Zupa krem z pieczonych pomidorów różni się od polskiej pomidorówki. Świeże pomidory zapiekane z ziołami sprawiają, że wydobywa się z nich bogatszy i intensywniejszy smak i zapach. Zupa jest przez to bardziej aromatyczna i w niczym nie przypomina stołówkowej pomidorówki z ryżem.

SKŁADNIKI:

1,5 kg pomidorów
2 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
łyżeczka cukru trzcinowego