Składniki:
– ok. 350g dyni
– 100ml białego wina
– 100ml słodkiej śmietanki
– 1 mała czerwona papryka
– 100g parmezanu
– 1 szalotka
– słodka i ostra papryka w proszku
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– sól i pieprz
– 80g wędzonego boczku
– sól i pieprz
– ok.