Dla odmiany dzisiaj do kopytek dodałam bobu. Postanowiłam zrobić do nich małe pulpeciki z mięsa mielonego. A całości kolorystycznie i smakowo dopełnił sos pomidorowy.

SKŁADNIKI : ( wychodzi około 20 dużych kopytek )

ziemniaki – 6 średnich sztuk
mąka zwykła – 1½ szklanki – 250 gram
jajko – 1 sztuka
bób – 1 szklanka
sól i