składniki:
ok. 5000 g pomidorów
sól

wykonanie:
Mocno dojrzałe mięsiste pomidory (np, malinówki, bawole serca), myjemy, usuwamy stwardniałe części i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do misy robota kuchennego np. Thermomix i mielimy na mus lub mielimy w maszynce. Następnie całość przekładamy do dużego garnka z grubym dnem lub do brytfanki