3 kg buraków ćwikłowych
0.5 kg papryki
0,5 kg cebuli

na zalewę;

1 szkl octu
niecała szklanka cukru
ziele angielskie
liść laurowy
trochę soli

Buraki ugotować wcześniej, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebule pokroić w półtalarki