Czarnuszka, znana dawniej jako „ziarno Benedykta” to roślina, której ziarenka wykorzystywane są już od lat w kuchni. Pochodzi z Azji, uprawiana jest jednak również w Indiach, czy na Bliskim Wschodzie. Nie bez przyczyny więc, najczęściej w kulinariach wykorzystywana jest w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W Europie znajduje zastosowanie