Młodą kapustkę duszoną z marchewką robi się bardzo szybko bo młode warzywa nie wymagają długiego gotowania. Taką kapustkę można zajadać samą z pieczywkiem lub ziemniakami jak również może być warzywnym dodatkiem do mięska.

składniki:

1 duża główka młodej kapusty (ok 2 kg)
6 młodych marchewek
pęczek młodej włoszczyzny