składniki:
400 g cukinii, obranej bez pestek
1000 ml bulionu lub wywaru z warzyw
1 mała cebula
200 ml słodkiej śmietany
ok. 40 g masła
4 łyżki białego, wytrawnego wina
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki
2 szczypty kurkumy
sól, pieprz
dodatkowo:
orzechy włoskie
natka pietruszki

wykonanie:
Cukinię i cebulę kroimy