Parmezan z orzechów to już klasyka w kuchni roślinnej. Podstawą, poza orzechami, są płatki drożdżowe, które imitują serowy posmak. Robią przy okazji wegusom przysługę w postaci zastrzyku z witamin z grupy B. Wersje wegańskiego parmezanu są różne, ale jego smak zależy przede wszystkim od dodatków. W większości przepisów