Składniki:
CIASTO3 jajka5 łyżek cukru4 łyżki mąki pszennej2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanejMASA JAGODOWA150 g jagód2 łyżki cukru250 ml śmietanki 30% do deserów60 g żelatyny fix do deserów100 ml gorącej wodyBiałka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem 5 łyżek cukru. Dodajemy po jednym żółtku cały czas