Salsa z papai to idealny sos na zimno do mięs, ziemniaków czy jako surówka do obiadu.
Salsa – potrawa kuchni meksykańskiej. 
Rodzaj zimnego, często pikantnego sosu ze zmiksowanych lub drobno pociętych warzyw lub owoców z przyprawami.
Lekko słodkawa ale o zdecydowanym smaku papaja to bogate źródło likopenu który wymiata z organizmu wszystkie