Jeśli zapytamy co jada się we Włoszech, to większość, błędnie, odpowie spaghetti. Błędnie nie dlatego, że nie jedzą tam spaghetti, ale dlatego, że spaghetti to tylko jeden z rodzajów makaronów. Prawidłowa odpowiedź powinna brzmieć – makaron, lub pasta. Testaroli to pierwszy makaron jaki powstał na tamtych ziemiach, a jego korzenie,