Pyszny żurek na domowym zakwasie z jajkiem, białą kiełbasą, boczkiem i odrobiną ziemniaków. Dodatki można oczywiście zmieniać wedle uznania, ale poniżej podaję pełny przepis.
SKŁADNIKI

1 korzeń pietruszki1/2 korzenia selera2-3 marchewki1 średnia cebula2-3 ząbki czosnku3 średnie ziemniaki200 g wędzonego boczku400-500 g białej kiełbasy (u mnie 500 g)6 ziaren