Czasochłonny, ale prosty w przygotowaniu chleb pszenny na zakwasie. Przepis pochodzi z książki Piotra Kucharskiego „Chleb. Domowa piekarnia”, jednak pozwoliłam sobie wprowadzić tutaj kilka zmian (głównie też dlatego, że nie mam koszyków rozrostowych).
SKŁADNIKI na 2 formy keksowe o wymiarach 35×12,5 (mogą być mniejsze)

Na zakwas

120