Chleb dziś przedstawiony wymaga do upieczenia jakiegoś garnka, najlepiej żeliwnego ale ja go nie mam i użyłam tutaj garnka rzymskiego.
Powiem że naczynie żaroodporne odpowiedniej wielkości też będzie ok.
Chleb jest super, chrupiąca skórka, miękki miękisz, pycha, pachnie cebulką.
Jest to chleb wg Jima Lahey’a.
Pieczemy?
18 godzinny chleb irlandzki razowy.