Bardzo czekoladowe muffinki z gorzką czekoladą i kakao są raczej „wytrawne” i mało słodkie. Mocno czekoladowy smak przełamany jest śmietankową masą z mascarpone.

Składniki:(na 18 muffinek)
1,5 szklanki mąki tortowej
3 jajka
2 czubate łyżeczki kakao w proszku
1/3 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka tłustego
150