Na początek napiszę że to mój pierwszy ser tego typu czyli dojrzewający z niebieska pleśnią typu włoska gorgonzola i powiem że jestem pod wrażeniem.
Nie do końca wyszedł mi jak trzeba ale tego smaku nikt i nic nie zabierze.
Pleśni wyszło tyle ile trzeba jednakże prawie wcale jej nie widać, zmieniła swój