Składniki:
– 125g wędzonego łososia
– 1 szklanka ryżu do risotto
– 2 ząbki czosnku
– ok. 750ml bulionu
– 1 cebula
– 6-8 połówek suszonych pomidorów w oleju
– 4 łyżki startego parmezanu
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz
– szczypiorek