SKŁADNIKI:

500 g karczku cielęcego40 g suszonych maślaków (lub 800 g pieczarek świeżych jeżeli to danie dla dzieci)4 duże cebule4 ząbki czosnku1 liść laurowy2 ziarenka ziela angielskiegosól i pieprz do smakudomowa mieszanka różnych przypraw do nacierania mięsa: suszony czosnek, kolendra, gorczyca, majeranek, tymianek, kozieradka (utrzeć w moździerzu)1