Pyszna, soczysta, mięciutka ryba owinięta w ciasto francuskie, to coś nadzwyczajnego. Danie robi się bardzo prosto i szybko.
Tak przygotowaną rybkę można podać na gorąco jako danie główne, lub na zimno jako przystawkę, przekąskę. Jeżeli serwujemy danie na zimno, to radziłbym podać z jakimś sosem (przepisy na sosy