Składniki na 4 porcje:150 g makaronu świderki1 łyżka oleju1 łyżka masła1 cebula2 ząbki czosnku1 mała cukinia (ok. 250g)1 czerwona paprykapuszka pomidorówkilka sztuk pomidorków koktajlowychkulka mozzarellisól, pieprz1/2 łyżeczki suszonego oreganodo dekoracji świeży tymianek
Makaron ugotować krócej niż al dente. Odcedzić. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, zeszklić cebulę, dodać czosnek.