Pełnoziarniste drożdżówki to zdrowsza alternatywa pieczywa cukierniczego. Wystarczy zamienić cukier na ksylitol/stewię dzięki czemu kołaczyki będą mniej kaloryczne oraz nie będą tak wysoko podnosić poziomu glukozy we krwi jak po spożyciu z dodatkiem cukru (IG ksylitolu wynosi 8, IG cukru- 70). Natomiast wykorzystanie mąki z pełnego ziarna zwiększy