Składniki na 2-3 porcje:100 g ryżu basmati1 cebula2 ząbki czosnku1 łyżka oliwy1 puszka pomidorów1,5 szklanki bulionu warzywnego1/2 puszki kukurydzy2 marchewki1 szklanka mrożonego groszkuszczypta chilli w proszku1/4 łyżeczki kuminusól, pieprzświeża kolendra
Na patelni rozgrzać oliwę. Dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć 3 minuty. Dodać ryż, smażyć kolejne 2 minuty.Dodać pomidory