Składniki na 3-4 porcje:2 łyżki oleju500 g łopatki wieprzowej8 sporych pieczarek1 duża cebula2 duże ząbki czosnku500 ml bulionu2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegosól, świeżo mielony pieprz2 łyżeczki musztardy1 łyżeczka miodu1/2 łyżki suszonej natki pietruszki
Do podania:ziemniaczane kluski lub kasza gryczanaogórek kiszony lub zasmażane buraczki
CZAS PRZYGOTOWANIA: 120 MIN
POZIOM