Słodko-kwaśna sałatka z cukinii, marchewki i cebuli (do słoików)

Gdy zobaczyłam tę sałatkę u

SKŁADNIKI: (ok 10-12 słoiczków)
3 kg cukinii
8 dużych cebuli
1 kg marchewki
Dodatkowo:
liście laurowe
ziele angielskie
pieprz czarny ziarnisty
sól
Zalewa:
9 szkl wody
2 szkl octu
2 szkl cukru

1. Cukinię zetrzeć na tartce na dużych oczkach