składniki:

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• 1 łyżka przyprawy do gyrosa
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• pieprz
• 1 średnia cebula
• 1 żółtko
• 1 łyżka bułki tartej
• pestki słonecznika
• ziarna sezamu

Filety kroimy w drobną kostkę i siekamy aż uzyskamy drobno posiekane
mięso. Mięso doprawiamy przyprawą do gyrosa, ziołami, pieprzem i
papryką. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na co najmniej godzinę do
lodówki (u mnie mięso stało całą noc). Cebulkę wrzucamy na 1 łyżeczkę
rozgrzanego masła, czekamy chwilkę aż się zeszkli i dodajemy cukier.
Trzymamy jeszcze chwilkę na ogniu ciągle mieszając. Do mięsa dodajemy
przestudzoną cebulę, żółtko, bułkę tartą i dokładnie mieszamy. Namoczone
w wodzie patyczki do szaszłyków oblepiamy mięsem i panierujemy w
pestkach słonecznika wymieszanych z sezamem. Mięso smażymy na grillu elektrycznym lub na patelni grillowej. Smacznego!