Składniki:

Na ok 15 muffinek:
100g cukru kryształu
75ml oleju Kujawskiego z pierwszego tłoczenia
2 jajka
130g marchewki startej na małych oczkach
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
1 łyżka dżemu truskawkowego
100g mąki pszennej
25g mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
po 1 płaskiej małej łyżeczce proszku do pieczenia, sody