Młode buraczki czyli botwina są krótko więc trzeba korzystać. Po chłodnikach i gołąbkach z liści botwiny czas na makaron z różowym pesto.

Składniki na 4 porcje:
2 paczki świeżego makaronu po 250gpęczek liści botwiny100g dowolnych orzechów ( u mnie pekany)100g startego parmezanu1 ząbek czosnku4 łyżki oleju