Ratatouille czyli inaczej prowansalski gulasz warzywny to tradycyjna potrawa kuchni francuskiej. W oryginalnym przepisie bazą do przygotowania są cukinia, bakłażan, pomidor cebula i papryka. Ja w tym przepisie wzbogaciłam ją w mięso mielone. Warzywa można mieszać według własnego gustu i w różnych proporcjach.

Składniki:

 0,5 czerwonej papryki
0,5 żółtej papryki
 0,5 pomarańczowej