Jeden z klasycznych smaków Italii – spaghetti z małżami. Na południu Włoch często podawany z posiekanymi pomidorami jako wersja rosso, jednak bardziej znany w czystej postaci owoców morza – bianco.

Składniki:
400 g mięsa małży (lub 1 kg w skorupkach)
200 ml białego, wytrawnego wina
łyżka soku z