Przepis na ten schabik dostała moja Mama i to Ona właśnie go przygotowała. W święta był najbardziej rozchwytywaną przeze mnie wędliną. Delikatny i kruchy, bez sztucznych ulepszaczy. Pycha!

Składniki:

2 kg schabu bez kości
1/2 soli peklowej
1/2 szklanki cukru
8 ząbków czosnku
2 łyżeczki majeranku
1