Przepis na prostą sałatkę, która nie wymaga wielu składników. W sezonie na nowalijki, z młodymi ziemniaczkami jest jeszcze smaczniejsza. Sałatka jest sycąca, ale niskokaloryczna, jeśli z podanych składników wyjdą nam 3 porcje, to każda ma tylko 136 kcal.

Składniki (na niewielką salaterkę):

4-5 ziemniaków

duży pęczek rzodkiewki

mała czerwona cebula

pęczek szczypiorku

2 łyżki śmietany 12% (lub